اقتبس من Mohammed barakat في 7 أغسطس، 2020, 8:19 م

 

 الدجاج المقرمش هذي طريقة المطاعم الاصليه متاكده حتجربوا طريقتي وحتعتمدوها  القرمشة قوية
.
.
المكونات:
دجاج قطع بعظم ١٥ قطعه
صدور دجاج مقطعه طويل
بيضتين
نص كوب حليب سائل
بهارات نص ملعقه لكل من : كمون ، ثوم بودره ، بصل ، بابريكا ، كركم ، كاري، بهار مشكل
.
٤ اكواب دقيق منخول مرتين
كوب ونص نشا منخول مرتين
بهارات ملعقه صغيره لكل من : بابريكا ، كاري ، ثوم ، بصل ، فلفل حار ، كمون ، كركم ، بهار مشكل
.
٤ اكواب مويا بااارده
.
.
الطريقة:-
يخلط البيض مع اللبن والبهارات الاولي وتنقع بيها الدجاج عل الاقل ساعتين في بولة نضع الدقيق المنخول والبهارات
يتبل الدجاج بالدقيق ثم الماية الباردة ثم الدقيق مرة اخري ثم تتقلي بزيت حار حتي تحصل علي لون ذهبي مقرمش